酸辣开胃小菜

作者： 朴食素心

用料

• 小米椒 1个
• 白糖 5克
• 味达美泰式酸辣汁 1包
• 鹌鹑蛋 200克
• 黄瓜 1根
• 虾仁 200克
• 青柠檬片 5片
• 青柑橘 2个
• 香菜 2根
• 盐 5克
• 料酒 1勺
• 姜片 2片

酸辣开胃小菜的做法步骤

步骤 1

准备好所有的食材。

步骤 2

黄瓜去皮切小段。

步骤 3

香菜切段，青柠檬切片，青柑橘对半切开，小米辣切丁。

步骤 4

黄瓜放5克盐腌制15分钟左右出水，冲洗干净沥干备用。

步骤 5

鹌鹑蛋煮水剥壳备用。

步骤 6

水中放姜片、料酒烧开，放入虾仁焯水两分钟左右即可。

步骤 7

把所有的食材香料一同放入碗中，倒入味达美泰式酸辣汁加5克白糖拌匀。

步骤 8

密封冷藏两小时后味道更好！

步骤 9

黄瓜爽口开胃，虾仁Q弹，鹌鹑蛋糯软。酸辣可口，夏日开胃必备。

酸辣开胃小菜的小贴士

黄瓜用盐腌制出水清洗干净再拌，更爽脆！

菜谱创建时间：2022-08-11 21:55:15