豆腐脑

作者： plly1445

用料

• 黄豆 150克
• 水 1000
• 内脂 3克

豆腐脑的做法步骤

步骤 1

黄豆用清水浸泡6.7小时

步骤 2

倒入破壁机中按果汁键打2分钟，我打了两次，

步骤 3

用纱布过滤去渣倒入锅中煮沸，冷却到90-85度，我用了温度计，没有温度计的看上面开始结一层薄膜就差不多了

步骤 4

内脂用适量的水化开，这一包正好三克

步骤 5

化开的内脂水倒入装豆腐脑的容器里，再冲入豆浆，

步骤 6

20分钟的样子

步骤 7

装入碗中放些白糖，也可以放些自己喜欢的调料

菜谱创建时间：2022-08-11 19:33:55