梭子蟹蒸蛋

作者： 一个喜欢做饭的设计师

鲜到掉眉毛的梭子蟹蒸蛋。

用料

• 梭子蟹 1只
• 鸡蛋 2个
• 盐 1勺
• 葱 2根
• 生抽 1勺
• 猪油 1勺
• 料酒 1勺
• 鸡精 1勺

梭子蟹蒸蛋的做法步骤

步骤 1

梭子蟹洗净，切块，放碗中

步骤 2

打两个鸡蛋

步骤 3

先放料，一勺鸡精，一勺盐，一勺料酒，万一多放还能挽救

步骤 4

打蛋，倒温开水，一定要温开水

步骤 5

用滤网倒入放好梭子蟹的碗中，露出一部分多梭子蟹，包上保鲜膜，永牙签挫几个洞，蒸15分钟。

步骤 6

出锅，撒葱花，倒一勺生抽，放一勺猪油。

步骤 7

鲜到掉眉毛的梭子蟹蒸鸡蛋！

梭子蟹蒸蛋的小贴士

鸡蛋不要放太多，要露出梭子蟹，更好看，更有食欲。

菜谱创建时间：2022-08-11 19:26:02