金针菇肥牛卷

作者： 大小桐

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用料

• 金针菇 半把
• 生抽 1勺
• 肥牛 250克（一包）
• 蚝油 1勺
• 白糖 小半勺
• 葱白蒜末 若干
• 胡椒粉 少许（添香去腥也可不下）
• 沙茶酱 1勺（添香去腥，也可不下）
• 水 半碗
• 生粉 小半勺

金针菇肥牛卷的做法步骤

步骤 1

肥牛卷解冻后卷上金针菇，锅中下少量油，葱蒜末热油，下肥牛金针菇卷，小火慢煎，变色翻面继续煎（见图2）

步骤 2

表面轻熟，出汁儿，慢火继续煎一两分钟，筷子适当翻转肥牛卷受热均匀。

步骤 3

加入调好酱汁（蚝油等用量见配料表），煮5分钟，撒葱花见图4

步骤 4

下葱花后收汁儿，即可上桌

步骤 5

成品。

菜谱创建时间：2022-08-11 19:17:11