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美善品版柠檬手撕鸡的做法

美善品版柠檬手撕鸡

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爱家爱烹饪的雯子
夏日炎炎,30分钟一荤(柠檬手撕鸡)一素(清蒸秋葵)一汤(青菜汤)美味又健康

用料

美善品版柠檬手撕鸡的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

四只鸡腿完全解冻恢复室温后,设置5分钟/温度50/反转小勺,洗净泡沫沥干,1茶匙盐(大概4-5克)均匀抹鸡腿,腌制10分钟左右 小美主锅放800克水,(我在蒸格上蒸了秋葵,并且预备把熬制的汤用来煮青菜)如果不蒸也不需要汤可以少放水,放入鸡腿(架在小美 刀头上)、5克姜丝、几段葱段,一小勺猪油(没有可不放,主要是为了汤更美味)盖盖放上蒸锅

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

设置20分钟/温度varoma/反转小勺

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

柠檬我只用了一个,一半柠檬切片,一半提取柠檬汁;蒜和姜片全部切成末,也可用小美提前打碎(5秒/10速度)。将所有配料放在一起,可以尝一尝味道微调一下,然后放入冰箱冷藏,同时另外准备纯净水放入冰箱冷藏

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鸡腿煮熟后捞出放入提前冰好的纯净水中冰镇一下,然后捞出沥干抹上芝麻油,手撕后拌入调料、香菜、芝麻,爽口开胃的柠檬手撕鸡就做好了

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

给蒸的秋葵装盘淋上没有柠檬片的调料(调料和鸡一样,只是量少点儿)

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

最后把煮了鸡腿的汤去沫(鸡腿虽然洗干净了但煮的过程中还是会产生灰色的血沫,一定要去除),再放入 200克青菜,6分钟/温度100/反转小勺,不要放量杯盖,3分钟时暂停打开盖子用筷子把青菜翻动一下,继续煮,然后放适量盐、白胡椒。起锅,一荤一素一汤,开胃低卡又美味

美善品版柠檬手撕鸡的小贴士

没有美善品,一般的锅也能做,快试试看吧

菜谱创建时间:2022-08-11 19:13:10
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