沙茶土豆焖鸡

作者： 倪可爱啊

姜葱焖鸡老是不够意思，跟我很喜欢的师傅@潮菜叶飞 学的，一点都不腻，食材也非常简单，家常，大家快来试试吧

用料

• 沙茶酱 1勺
• 土豆 1个
• 生抽 1.5勺
• 糖 0.5勺
• 蒜 4瓣

沙茶土豆焖鸡的做法步骤

步骤 1

土豆有条件的炸一下会透心，我煎后面焖煮时间不够不透心

步骤 2

1.起锅烧油，煸香蒜蓉，加入沙茶酱小火炒出香味 2.放入沥干水的鸡块（是的不用焯水）炒干 3.加水，酱油，白糖盖盖中小火焖煮入味，五分钟左右 4.加入提前煎好的土豆，继续加盖焖煮 出锅前包尾油就大功告成

沙茶土豆焖鸡的小贴士

焯水是为了去血水，但是爆炒本身就做到去血水的作用，所以直接炒就可以了。 最后的包尾油的作用是装盘前提亮菜品颜色。

菜谱创建时间：2022-08-11 18:40:23