肉桂卷（手抓饼版）

作者： 希葩提娅

一道懒人版的肉桂卷，可以当早餐，制作简易快捷，口感外脆里香；也可以当下午茶，给吃多了冰凉甜品的夏日一点温热感～

用料

• 细砂糖 45克
• 肉桂粉 5克
• 手抓饼 4张
• 蛋黄液 适量

肉桂卷（手抓饼版）的做法步骤

步骤 1

45g细砂糖和5g肉桂粉放碗内

步骤 2

搅拌均匀

步骤 3

取4张手抓饼

步骤 4

案板上撒点面粉防粘，铺上一张稍微解冻一点点的手抓饼，撒上一层肉桂糖粉，用手均匀抹开

步骤 5

接着再铺一张手抓饼，再抹一层肉桂糖粉，依次完成四张

步骤 6

再把叠在一起的四张手抓饼擀开擀大一些

步骤 7

再自下而上卷起来

步骤 8

这会儿，整个手抓饼有点软了，所以卷好后，再放冰箱冷冻一会

步骤 9

冷冻的时候，12连模具内准备油纸

步骤 10

冷冻后取出，切开，稍加整圆

步骤 11

一个个放入模具内

步骤 12

表面刷上蛋黄液，烤箱180度，20min

步骤 13

烤好啦～

菜谱创建时间：2022-08-11 16:14:09