追剧零食“专属”香酥椒盐清远鸡块

作者： 凤中皇清远鸡

在家就能做出外酥里嫩的椒盐鸡块，撒上椒盐和辣椒面，吃了就停不下来！宅在家自己做一盘，一边追剧一边吃，简直不要太幸福！

用料

• 天农清远鸡 一份
• 料酒 一勺
• 生抽 两勺
• 耗油 一勺
• 淀粉 适量
• 胡椒粉 适量
• 盐 适量
• 面粉 适量
• 鸡蛋 两个
• 椒盐 适量
• 辣椒粉 适量

追剧零食“专属”香酥椒盐清远鸡块的做法步骤

步骤 1

鸡块中加入一勺料酒、两勺生抽、一勺蚝油、一勺淀粉、适量胡椒和盐腌制半小时

步骤 2

碗中加入1:1的淀粉和面粉，两个鸡蛋，适量黑胡椒搅拌成糊状

步骤 3

锅中倒油，开火加热至7成热，将鸡块放入其中油炸至微黄捞出

步骤 4

油温再次升高后，将鸡块放入其中复炸至金黄色捞出（30秒即可）

步骤 5

撒上椒盐和辣椒粉就完成啦~

追剧零食“专属”香酥椒盐清远鸡块的小贴士

大家一定要记得清远鸡！因为清远鸡脂肪含量少，油炸过后也没有特别油腻，非常适合像我一样的“恐油党”！我这次买的天农清远鸡这个牌子就不错，推荐给大家~

菜谱创建时间：2022-08-11 15:01:09