油面筋塞肉炖白菜 有荤有素，吃得好舒呀！

作者： maria01

白菜和油面筋的故事！

用料

• 葱 2g
• 姜 2g
• 水 200克
• 猪肉糜 200g
• 盐 3克
• 老抽 20g
• 糖 10克
• 耗油 5g

油面筋塞肉炖白菜 有荤有素，吃得好舒呀！的做法步骤

步骤 1

1.葱姜各2g，水100g，1分钟/速度10，做成葱姜水，留45g备用。

步骤 2

2.放入200克猪肉糜，3克盐，5克老抽，5克糖， 2分钟／反转速度2，最后结束前加入少许麻油

步骤 3

3.将拌好的肉糜塞入油面筋，用筷子给油面筋戳一个洞 y 不要戳穿，搅一搅腾空里面，塞入肉馅。

步骤 4

4.几片白菜叶子切成块状，主锅插入蝴蝶棒，将白菜放置蝴蝶棒两侧，摆入大概9只油面筋。

步骤 5

5.倒入100克水，15克老抽，5克糖，5克蚝油， 15分钟 NVaroma ／反转小勺时间到，撤上葱花。

步骤 6

6.成品有荤有素。

油面筋塞肉炖白菜 有荤有素，吃得好舒呀！的小贴士

葱姜水制作。

菜谱创建时间：2022-08-11 11:08:16