马拉糕q弹卖家版

作者： lovelyyu雨爱

用料

• 木薯淀粉175 克
• 低筋面粉225克
• 红糖80克
• 白糖60克
• 酵母5克
• 泡打粉5克
• 温水375克
• 油20克

马拉糕q弹卖家版的做法步骤

步骤 1

红糖80克、白糖60克，一起加入375克的温水里，融化糖后加入5克酵母。

步骤 2

低筋面粉225克，木薯粉175克混合后加入糖水搅拌过筛成无颗粒状，盖上保鲜膜发酵2倍大。

步骤 3

发酵好后搅掉气泡，加入20克油和5克泡打粉搅拌均匀，不用二次发酵，直接上锅蒸20分钟闷5分钟。冷了再脱模就可以吃到q弹和外面卖的马拉糕一样了。

菜谱创建时间：2022-08-10 15:11:14