清蒸金鲳鱼

作者： sscl

金鲳鱼中含有不饱和脂肪酸，而且含量比较丰富，这种成分可以降低胆固醇的含量，对于高胆固醇症患者来说，是一种十分健康的食物。

用料

• 金鲳鱼 1条
• 盐 适量克
• 姜片 适量片
• 料酒 适量勺
• 葱姜丝 适量克
• 蒸鱼豉油 适量勺
• 油 适量克
• 红椒 适量个

清蒸金鲳鱼的做法步骤

步骤 1

将金鲳鱼处理干净之后在背部划几刀，深浅适中的口子，可以让调料更好地渗透进去。

步骤 2

把金鲳鱼放在一个大碗中，加入少许食盐、姜片和料酒，腌制15分钟左右；

步骤 3

另取一个盘子铺上葱姜丝，把腌制好的金鲳鱼放上去；

步骤 4

把金鲳鱼放入锅中，大火蒸5分钟，关火后蒸2分钟；

步骤 5

取出蒸好的金鲳鱼，在上面浇上蒸鱼豉油，并淋上热油，点缀一些红椒即可。

菜谱创建时间：2022-08-10 14:32:48