土豆先用水煮到筷子能插透,晾凉去皮切小块,平底锅喷橄榄油煎至表面焦黄,撒海盐和黑胡椒备用。
鸡蛋煮熟,剥皮切开备用。 蔬菜有啥放啥,喜欢吃啥放啥。今天放了生菜、芝麻菜、西红柿、黄瓜、甜椒、洋葱,牛油果,都是生的。如果切块就都切块,如果切片就都切片,好拌。 金枪鱼、酸黄瓜和鹰嘴豆都是罐头,方便。
拌匀,开吃!
调味主要靠金枪鱼和酸黄瓜的味道,以及煎土豆放的盐和黑胡椒,没有另外放酱料。喜欢的可以放油醋汁。 这一盘营养均衡,也能吃饱,五颜六色的看着心情也很好!准备食材比较费时一些。但值得忙乎!