减脂，味道都绝了！不开火的清热解暑西班牙番茄冷汤

作者： Yoanna佳的cafe

火辣辣的三伏天，出门跟蒸桑拿一样。回家让我开火爆炒个菜？门儿都没。想想除了冰西瓜，凉面外，还有什么清凉解暑又开胃，减重刷脂无负担，动手10分钟就吃到的美味呢？记得在西班牙（夏天热的出名），总是喝不够番茄冷汤。正好拿来制作夏日解暑汤！开胃减脂都绝了！

用料

• 去皮番茄 一罐
• 煮鸡蛋 1个或两个（看今天健身没）
• 大蒜 2瓣
• 橄榄油 3勺
• 面包或吐司 1片（一人量）
• 意式风干火腿 1片

减脂，味道都绝了！不开火的清热解暑西班牙番茄冷汤的做法步骤

步骤 1

准备辅料食材： 两颗煮鸡蛋，蒜（生蒜的话两瓣就够了）

步骤 2

准备增色（味儿）辅料： 意大利风干火腿，或者随意任何火腿，萨拉米，熟火腿，都可以。完全可以自由发挥🤙

步骤 3

此冷汤唯一的主料！： 罐装去皮番茄，我买的是Annalisa牌子的。一般进口超市，淘宝都很容易买到，价格也良好，10块多一点点。 意大利人用的很多，很家常。

步骤 4

另外，为了让汤更粘稠，更饱腹（含碳水）。我们开始进行“暴力解气”手撕吐司这一步。😄 吐司，全麦面包，法棍，啥都可以。记住：我们的主旨是清理冰箱和残余👌！

步骤 5

到目前，食材（去皮番茄，蒜瓣，煮鸡蛋，面包碎，橄榄油）都准备好啦！你就剩下一股脑都丢进搅拌机里。然后，嗡嗡嗡嗡嗡嗡。简不简单。我喜欢多搅打一会儿，这样汤浓稠又丝滑！

步骤 6

做到这一步，课代表肯定要提问了：那我们还有煮鸡蛋和火腿？要怎么弄呢？ 回答：就随意点缀在冷汤上面。

步骤 7

最后为了调味和增加色彩：我加了研磨黑胡椒和罗勒叶。叮咚！可以上菜了。像不像在ibiza的海边，晒爽了阳光后，在海边的小酒馆里清爽的来一碗。

减脂，味道都绝了！不开火的清热解暑西班牙番茄冷汤的小贴士

因为太简单了，所以没有太多提示。但还是仔细复盘，总结了如下几点： 1，一罐去皮番茄（4颗），够两个人喝的量。还有剩余。供参考。 2，蒜因为不会被烹饪，所以建议两瓣即可，要不多了辣心。 3，建议多放些橄榄油，健康油。一点儿不影响减脂！ 4，大胆做，大胆创新。食材本身都好吃，你的成品一定也会美味。

菜谱创建时间：2022-08-10 11:35:23