日式海盐牛乳卷

作者： 霏霏ma

比普通的蛋糕卷就加了淡奶油，盐。但口感软润。

用料

• 鸡蛋 5个
• 低筋面粉 68克
• 玉米油 50克
• 牛奶 25克
• 淡奶油 65克
• 海盐 2克
• 糖 50克
• 淡奶油 200克
• 糖 16克

日式海盐牛乳卷的做法步骤

步骤 1

1.牛奶、淡奶油、玉米油、盐加热60-70度（微微煮沸） 2.液体一边冲入一边搅拌蛋黄，再加入过筛低筋面粉。最后蛋黄糊温度保持35-45度。 其它跟普通蛋糕卷做法一样。

步骤 2

可可蛋糕卷：鸡蛋5个（带壳60克），低筋面粉55 可可粉15 牛奶60 油50 糖60 （油先加热与可可粉搅拌）

日式海盐牛乳卷的小贴士

170度20分钟，做正卷最后几分开热风模式，或者提高上火。

菜谱创建时间：2022-08-09 23:46:53