芥菜花甲豆腐汤

作者： 胖达O

用料

• 芥菜（一颗） 200g
• 花甲 350g
• 豆腐 1块
• 姜 2片
• 盐 2勺
• 食用油 1勺
• 料酒 1勺
• 小米椒 1个
• 香油 2-3滴

芥菜花甲豆腐汤的做法步骤

步骤 1

1.花甲洗干净用清水加小米辣、1勺盐、几滴香油浸泡10分钟以上去沙（担心这样去沙不干净可以焯水到花甲开壳）； 2.汤锅放约1升的清水加入食用油和盐煮沸后放豆腐煮几分钟，放入姜片、料酒、花甲、芥菜梗，差不多熟的时候放入芥菜叶煮到变颜色即可，也可以煮久一点； 3.出锅可以滴几滴酱油和鸡精调味。

芥菜花甲豆腐汤的小贴士

1.汤都是一锅熟的东西，爱煮多久煮多久，食材想怎么放就怎么放，只要保证食材熟了、咸淡合适就可以了。 2.豆腐可以煮长时间一点。喜欢吃爽口有营养的青菜那煮的时间就短一点。

菜谱创建时间：2022-08-09 20:49:04