自制蓝莓酱苏打水

作者： vivilll

夏天，怎么能不来一杯冰爽透心凉的蓝莓苏打水呢？蓝莓酱当然要自制的才健康又美味啦！

用料

• 蓝莓 350克
• 白糖 50克
• 蜂蜜 1勺
• 柠檬 半个
• 盐 少许克
• 苏打水 一瓶

自制蓝莓酱苏打水的做法步骤

步骤 1

先找几个合适装果酱的瓶子，开水煮五分钟消毒后晾干

步骤 2

蓝莓洗净后倒入白色陶瓷锅（不容易粘锅且和蓝莓颜色对比明显的为好，更好掌握火候），开小火煮

步骤 3

倒入一半白砂糖先煮三分钟，蓝莓大量出水转大火煮。倒入剩下的一半白砂糖和一点点盐调味，中大火继续煮三到五分钟。

步骤 4

来个煮蓝莓视频

步骤 5

倒入半个柠檬汁，继续大火煮，现在水很多，保持搅拌就不用担心糊锅。煮8分钟左右，加入一勺蜂蜜调味，尝一下，喜欢甜的可以稍微多加点。

步骤 6

趁热装瓶，盖上盖子，不用拧紧。水没过瓶子一半就行，不要让水进瓶子了。开水煮五分钟，抽真空，蓝莓酱就可以保存得久一点啦。

步骤 7

放凉后入冰箱保存。吃的时候挖一勺，要用干净的勺子哦，能一次性吃完一瓶的除外哈。

步骤 8

来瓶冰镇苏打水，挖一大勺果酱碾开，倒上苏打水搅一搅

步骤 9

美的冒泡

步骤 10

喜欢冰的再来几个冰块，健康美味的盛夏快乐水来了😁

菜谱创建时间：2022-08-09 20:38:02