剁椒肉酱拌粉🥳

作者： 是荼荼

嗦粉万能酱❗️❗️❗️

用料

• 米粉 一碟
• 剁椒酱 258克
• 肉末 170克
• 洋葱 半个
• 蒜头 半颗
• 生姜 3克
• 线椒 1个
• 葱 1根
• 生抽 3勺
• 老抽 2勺
• 白糖 1勺
• 盐 半勺
• 蚝油 2勺
• 味精 半勺

剁椒肉酱拌粉🥳的做法步骤

步骤 1

食材准备

步骤 2

1、锅中倒油，肉沫翻炒变色 2、倒入洋葱、荔沫、姜沫、线椒 3、翻炒2分钟后倒入生抽、老抽、白糖、蚝油、味精 4、翻炒均匀后加入剁椒再次翻炒1分钟 5、酱料做好后，起锅水开后下粉（南昌米粉要先用冷水泡软）煮好后的米粉从灰色变成白色就好啦✅

步骤 3

超级好吃😋

步骤 4

这次酱料拌的粉要光盘🤩

步骤 5

拌面条米饭也可以👌

剁椒肉酱拌粉🥳的小贴士

南昌的米粉 不容易煮熟，小秘诀来了：煮粉前 用水泡软，开水下锅煮，米粉变白色 焖10分钟就 熟啦🌟这次的酱料👍

菜谱创建时间：2022-08-09 17:53:53