包子~酸菜笋肉

作者： 小雁0615

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用料

• 酸菜一包 250克
• 笋一包 500克
• 肉沫 300
• 面粉 500克
• 水 250克
• 糖 20克
• 酵母 5克
• 猪油 20-30克

包子~酸菜笋肉的做法步骤

步骤 1

1.酸菜和笋分别切成颗粒，放油和辣椒爆香辣椒，取出油后加入蒜末放入酸菜炒干，放入盐糖，蚝油酱油调味，放多点笋不用放味道啦。猪肉也另外调味道加上酸菜和笋，馅做好了。

步骤 2

2.面粉部分就按平时的做法

步骤 3

3.这个分量可以做20个包子，我的是28cm的蒸锅，分三锅。蒸13分钟中火蒸

步骤 4

4.包子捏的不好

包子~酸菜笋肉的小贴士

1.面粉加完水后静置5分钟就会很好揉2.用搓长的方法比团员的方法更容易揉光滑3分成小面之后像包油酥方法用擀面杖擀两遍再包馅会比较光滑

菜谱创建时间：2022-08-09 15:34:26