地瓜叶洗好
地瓜梗切好(爱吃梗的可以留着 不爱的可以只吃叶子)
准备蒜+干辣椒 因为是做午饭菜 所以用猪油炒 把肥肉煎成油渣(减肥的话做晚餐吃 用橄榄油炒)
放入蒜和辣椒爆香 先炒梗再放叶 很好吃
放点耗油会更香