百香果柚子雪媚娘

作者： 奇帝厨房

消耗奶油第一名 百香果柚子果酱太多怎么办？ 那就试试雪媚娘吧！

用料

• ❄️表皮所需食材
• 糯米粉 50克
• 白糖 25克
• 玉米淀粉（可有可无） 15克
• 牛奶 85克
• 黄油 10克
• ❄️内馅所需食材
• 百香果柚子酱 100-110克
• 淡奶油 150克
• 熟糯米粉 少许

百香果柚子雪媚娘的做法步骤

步骤 1

50g糯米粉＋25g白砂糖＋15g玉米淀粉（可有可无）＋85g牛奶，搅拌均匀 裹上保鲜膜，扎几个洞，蒸25分钟

步骤 2

百香果柚子果酱，就是泡茶的那种，不要大块柚子果肉，一点点没事 150g奶油打发，不小心打的有点过了.... 加入果酱，混合均匀，放冰箱冷藏

步骤 3

糯米蒸熟之后，加入黄油，糅合均匀，放凉，用保鲜膜包起来冷藏1小时以上

步骤 4

锅中倒一些糯米粉，干炒至微微发黄，像图14一样就可以盛出 冷藏好的糯米团表面沾上熟糯米粉

步骤 5

糯米团切块，这里可切成4-6块，看个人口味 揉团，擀面杖擀成薄皮（⚠️多撒熟糯米粉！不然容易沾手和砧板） 没模具就用酱料小碟就行，铺一层保鲜膜，一层糯米皮，再挤上一些之前拌好的奶油 四周收口，再保鲜膜裹起来

步骤 6

软软糯糯的雪媚娘就完成啦！

百香果柚子雪媚娘的小贴士

⚠️多撒熟糯米粉！多撒熟糯米粉！多撒熟糯米粉！不然糯米皮很容易沾手和砧板 ⚠️果酱可替换成其他果酱，水果碎或者奥利奥碎，就变成其他口味的雪媚娘啦 ⚠️做完，尽快吃掉，外皮容易变硬哦

菜谱创建时间：2022-08-09 14:43:45