腌咸柠檬（直接法）

作者： 蔡菜籽CL

咸柠檬有很多功效 且存放时间越久越有功效 咸柠檬的功效与作用： 治疗感冒、止咳化痰、润肠排毒 咸柠檬是夏季人们泡水的常见材料，属于用新鲜的柠檬腌制发酵而成的一种特殊食材。腌好以后的咸柠檬能用来泡水喝，切开有浓稠的汁液，香味浓郁，对身体有明显的保健作用，具有治疗感冒、止咳化痰、润肠排毒的功效。 1、治疗感冒：咸柠檬可以抗菌消炎，有治疗感冒的作用，如果在感冒初起的时候用咸柠檬泡水饮用，能够快速将感冒治愈。 2、止咳化痰：咸柠檬泡水饮用后，有止咳化痰的作用，如果感觉喉咙多痰或者是有痰咳不出的时候，早上用温热的开水冲泡咸柠檬饮用，可以顺利将痰咳出，并且能减少不适感。秋冬季节经常用咸柠檬泡水喝，还可以起到护嗓润肺的作用。 3、润肠排毒：咸柠檬有润肠排毒的作用，适当饮用咸柠檬泡水，不但可以加强肠胃蠕动，促进大便排出，从而治疗便秘，还有助于排出体内毒素，达到美容的功效。 （以上为百度内容）

用料

• 新鲜柠檬 3斤
• 粗盐 1斤

腌咸柠檬（直接法）的做法步骤

步骤 1

柠檬洗干净

步骤 2

晾干表面水分

步骤 3

一个开4块、不用去核

步骤 4

玻璃瓶提前消好毒、保证无水无油。然后放入柠檬片

步骤 5

一层柠檬一层盐

步骤 6

尽管放得紧密一些

步骤 7

最后一层一定要覆盖多一些的盐

步骤 8

密封好放在阴凉处（室温）

步骤 9

放了半个月的状态

步骤 10

大概三个月柠檬就变成透明状了，这时就可以吃啦、送白粥超级棒哦……

菜谱创建时间：2022-08-08 23:16:13