五红丸

作者： 琳姐姐爱养生

用料

• 赤小豆 100克
• 红米 100克
• 枸杞 350克
• 红皮花生 400克
• 红枣干 400克

五红丸的做法步骤

步骤 1

赤小豆，红米，提前三蒸三晒，蒸三次晒3天，如果嫌麻烦。也可以直接蒸一次，蒸的时间久一些，晒干后，打粉，60目过筛备用，如果长时间不用，放冰箱冷冻保存

步骤 2

枸杞提前洗好晾干，110度烤半小时，如果不行再加时间，枸杞要稍微膨胀，注意不要烤糊了，红皮花生上火160下火180烤12到15分钟，红枣干如果比较脆就不需要处理，称重量之前把不好的挑出来不要，称好的红枣红皮花生枸杞，放到冷冻室里冷冻2小时以上再打粉，要不然会比较粘，不好打

步骤 3

打粉的时候，把200克赤小豆红米粉分次加入其他材料里一起打，40目过筛，这是过筛后的样子，实物颜色比图片暗一些

步骤 4

搓丸环节，500克粉配100克蜜，蜂蜜不用炼蜜，2种方法，1把粉放到干净的不粘锅里，直接倒入蜂蜜，小火加热，边加热边搅拌，成絮状后离火，戴手套揉匀2蜂蜜小火加热到温热，60度左右，倒入粉里，戴手套揉匀，如果不好揉或者比较干，可以再包到保鲜袋里微波炉转几秒，就会比较软，好搓丸了，不要转时间久了

步骤 5

搓成10克一粒的丸子，方便食用

步骤 6

挑选自己喜欢的颜色的锡纸包装，里面也可以放一层糯米纸，可以一起吃掉

步骤 7

装瓶，常温2个月，冰箱冷藏更佳，每天2粒

菜谱创建时间：2022-08-08 21:50:43