回忆杀烧三丁

作者： 我是朦宝

18岁的青春，沉浸在书海的年纪，食堂里最受欢迎的味道

用料

• 土豆 1个
• 肉 250克
• 豆角（架豆王） 500克
• 蒜 2瓣
• 葱 半根
• 料酒 1/2勺
• 蚝油 1/2勺
• 生抽 1勺
• 盐 1/3勺
• 糖 1/2勺
• 鸡精 1/3勺
• 老抽 1/3勺

回忆杀烧三丁的做法步骤

步骤 1

将豆角、土豆、肉切丁；备好蒜末葱末（不喜欢吃肉可以换成胡萝卜丁）

步骤 2

将土豆、肉、豆角过油（土豆炸至表面酥脆；肉炸至变色；豆角炸至表面出现褶皱）捞出

步骤 3

按照配料比例加入碗中并加多半碗水，调好灵魂料汁

步骤 4

起锅少许油，将炸好的肉、豆角、土豆倒入锅中翻炒并加入调好的料汁；盖上锅盖小火收汁，2分钟之后加入切好的葱末以及蒜末

步骤 5

待收汁完毕即可出锅

回忆杀烧三丁的小贴士

调料比例根据自己口味进行适当调整

菜谱创建时间：2022-08-08 19:27:04