自制pizza

作者： Joanna-ye

用料

• 高筋面粉 200克
• 酵母 4克
• 温水 125克左右
• 盐 4克
• 糖 10克
• 橄榄油 12克

自制pizza的做法步骤

步骤 1

温水中加入酵母搅拌，盖上保鲜膜醒5分钟，（温水，不是烫哦）

步骤 2

放入高粉，盐，糖和油，搅拌均匀

步骤 3

揉成光滑的面团

步骤 4

表面膜少许油

步骤 5

发酵至2倍大，表皮有一层薄膜，里面有明显的蜂窝状，就说明发酵好了。

步骤 6

移到揉面垫上，用指关节从中间往四周慢慢推开，成一圆饼状，我的烤盘是长方形的，所以做成一个长方形pizza,面团的厚薄看个人喜欢。

步骤 7

烤盘铺油纸，不放也可以，但要喷点油防粘。在面团中用叉子扎出一些小孔

步骤 8

涂上pizza,酱，再醒10分钟

步骤 9

之后撒上芝士碎

步骤 10

放入自己喜欢的配料

步骤 11

有多余的芝士可以在上面再撒一点

步骤 12

烤箱预热200度400华氏度，烤15～18分钟，最后看 pizza的上色和芝士的融化程度决定。

菜谱创建时间：2022-08-08 07:04:02