三无微波炉蓝莓酱-无糖！无工具！无厨艺！

作者： 小尼酱

集市上买的蓝莓，巨便宜£2一盆！新鲜且超级甜，除了大小不均是因为没有人工挑选过，味道比超市小盒装的好吃多了。 浆果类水果不易保存，很容易发软长霉。之前买过冻蓝莓感觉完全失去新鲜蓝莓的风味了，不怎么好吃，就想到可以做点蓝莓果酱，浓缩起来方便保存时间久一点。

用料

• 蓝莓 适量
• 微波炉 一台

三无微波炉蓝莓酱-无糖！无工具！无厨艺！的做法步骤

步骤 1

新鲜蓝莓，一颗颗挑选洗净后自然晾干水分

步骤 2

取需要量的蓝莓放在微波安全的碗里面高火30秒。 此时蓝莓受热膨胀，每一颗都圆鼓鼓的 取出用勺搅拌一下，尽量用勺背压破每一颗蓝莓 重复以上步骤3-5次（取决于蓝莓的量），每次高火1分钟，到自己满意的粘稠度为止。

步骤 3

蓝莓酱就做好了，擓一勺，香甜馥郁，添加糖根本是多此一举。 喜欢大颗粒口感的就到此为止，想要绵密细腻果酱的可以用均质机或者料理机打碎。 后续不管是冲果茶喝还是抹吐司面包都非常棒👍🏻

三无微波炉蓝莓酱-无糖！无工具！无厨艺！的小贴士

微波炉分次加热是为了更好的蒸发一部分水分。 第一次只30秒就取出是为了安全起见（请参见微波炉加热靠一起放的两个葡萄会起火的新闻），所以要在刚刚受热变软时及时压破每一颗蓝莓。 全程用不粘锅小火炒也行，后果是 要洗锅😂

菜谱创建时间：2022-08-08 04:17:41