咖喱包 农夫包

作者： vegtree

在hk吃过农夫大包后一直忘不了 想吃 那就动手吧。 就是我做得是方的 农夫包是圆的~~这个比较像台湾的“棺材板”嘻嘻 都一样~~吃吧~

用料

• 面筋粉 20g
• 葛粉 少许增稠用
• A材料：高筋粉 240g
• 盐 5g
• 全麦粉 60g
• 薄盐调味酱油（日式酱油也可） 适量
• B材料：酵母 8g
• 水 168g
• 糖 14g
• C材料：黄油 20g
• 研磨咖喱粉 我拧了十多下~
• 土豆和红椒 各一个
• 花菜和鲜椰丝 少许
• 半个苹果 打成泥

咖喱包 农夫包的做法步骤

步骤 1

嘻嘻 用旧图代替。。。比较懒 嘘~~ A过筛混合，B混合静止3分钟，B倒入A，混合

步骤 2

入面包机，发面程序哒哒哒~~十分钟后放入黄油哒哒哒~~~全自动~~~啦啦啦~~~

步骤 3

发酵好了如上图，戳个洞不收缩不反弹哈~ 300g面团放入水立方模子里，剩下的随便凹造型~200度30min 冷却后刨洞哈~

步骤 4

家里没有椰浆了 也不愿意用市售盒装椰浆 都有增稠剂 就把之前新鲜冰冻的椰丝加水榨汁过滤 椰浆又有了~不过肯定没有那么浓郁，急救还是可以的

步骤 5

黄油少许，研磨咖喱粉，椰丝，半个苹果泥，土豆，花菜，红椒，葛粉（最后增稠用） 苹果泥在菜菜都放下后再放

步骤 6

手撕~~很爽~~

咖喱包 农夫包的小贴士

除了好吃，新鲜，还能说啥呢~~ 做了这个方包后还有多余面团 ，可以凹造型 随便做些小面包

菜谱创建时间：2012-10-28 22:24:42