好吃到一颗米都不剩豆角蛋炒饭

作者： 丸子嘛嘛bella

一个人也得好好按时吃饭，专治没胃口吃不下饭的小伙伴。炒一盘饭再来碗汤，美滋滋。

用料

• 鸡蛋 2个
• 盐 少许
• 米饭 1碗
• 豆角 20克
• 胡萝卜 半根
• 玉米油 10克

好吃到一颗米都不剩豆角蛋炒饭的做法步骤

步骤 1

准备食材，豆角 胡萝卜洗净切丁备用

步骤 2

热锅凉油

步骤 3

油六七分热磕将鸡蛋下去煎

步骤 4

鸡蛋底部稍微定型就用铲子打散

步骤 5

炒好的鸡蛋碎先盛出来备用

步骤 6

锅不用洗，直接加入豆角翻炒至变软

步骤 7

加入清水没过豆角盖上锅盖

步骤 8

焖煮豆角变色，锅里水份剩下一半

步骤 9

加入冷米饭入锅翻炒

步骤 10

炒米饭三分钟后加入鸡蛋碎继续翻炒2分钟

步骤 11

临出锅前加入适量盐调味，翻炒均匀即可出锅。

步骤 12

成品图

步骤 13

米饭颗粒分明，豆角的甜，鸡蛋碎的香与米米饭一起在嘴里蹦达

好吃到一颗米都不剩豆角蛋炒饭的小贴士

米饭用冷米饭（隔夜饭）制作 喜欢吃肉的小伙伴可以在炒豆角时加肉末

菜谱创建时间：2022-08-07 22:43:13