蒜泥麻酱蘸豇豆

作者： 常家小厨娘

今年晚立秋，闷热的天气还要持续，炎炎夏日，最怕进厨房，煎炒烹炸后，挥汗如雨，食欲全无，那么，今天的蒜泥麻酱蘸豇豆，可以安排，开胃解暑，还不用挥汗如雨。

用料

• 芝麻酱 3勺
• 生抽 1勺
• 醋 1.5勺
• 盐 2克
• 大蒜 3瓣
• 糖 0.5勺
• 豇豆 800克

蒜泥麻酱蘸豇豆的做法步骤

步骤 1

豇豆清洗干净，沥干水分

步骤 2

锅内烧水，水开后加半勺盐、五滴食用油，再把清洗干净的豇豆放进去煮三分钟（煮熟）

步骤 3

豇豆煮熟捞出，放冰水内降温

步骤 4

把豇豆一根根缠绕成一朵花

步骤 5

一朵一朵摆好，方便夹食

步骤 6

大蒜砸成蒜泥备用

步骤 7

泻麻酱：麻酱、生抽、醋、糖、盐，加一点点水一个方向泻开

步骤 8

最后把蒜泥加进去

步骤 9

蘸着麻酱料，一口一个，开胃解暑😋😋😋

步骤 10

顺便贴了个秋膘

菜谱创建时间：2022-08-07 19:38:45