番茄土豆焖牛肉（砂锅不辣版

作者： 蒜乐辣

如果你也有砂锅，那你应该试一试，菜谱没有加辣味调料，吃辣的可以增加干辣椒或者豆瓣

用料

• 西红柿 2-3个
• 土豆 2个
• 牛肉 800克
• 姜片 四片
• 洋葱 一块
• 大葱 2根
• 青椒 一个
• 冰糖 少许
• 花椒、香叶、八角、桂皮 少许

番茄土豆焖牛肉（砂锅不辣版的做法步骤

步骤 1

牛肉处理办法： 1.洗净切切块然后泡冷水半小时（处理血水 2.泡好后放入清水后烧开（加入姜片和料酒 3.水开后把浮沫都除开，牛肉捞出 4.煮牛肉的汤可以留着（介意的可以不留）

步骤 2

很少的油就行，注意火要小，不是不粘锅怕炒不好的可以之后加冰糖

步骤 3

切洋葱有多痛苦，炒洋葱就有多香

步骤 4

刚刚没有加冰糖的朋友，现在可以加了

步骤 5

依然是小火

步骤 6

香惨了

步骤 7

没有什么要说的

步骤 8

因为番茄会溶在汤里，所以开始不要放完，如果不想吃到番茄本人的可以都放进去

步骤 9

注意了，1.砂锅的水量大概是锅的三分之二，多了会扑锅，而且砂锅切记添加冷水，要加也要加热水；2.水开过才能下炒过的肉，因为冷水会缩紧肉（不好吃

步骤 10

没有什么要说的看图

步骤 11

这个蒸鱼豉油真的太好吃了

步骤 12

不喜欢花椒的可以不放，然后这里就可以盖盖子焖煮了，注意时不时去观察一下，防止扑锅

步骤 13

土豆滚到切，泡在水里可以防止氧化

步骤 14

哇哇哇

步骤 15

看图

步骤 16

焖煮的时间要够才软烂，我实际焖了一个半小时左右

步骤 17

香得我都羡慕自己的嘴巴

步骤 18

不是快手但其实也很简单的硬菜，好吃

番茄土豆焖牛肉（砂锅不辣版的小贴士

牛肉我用的带皮的，也可以用牛腩（肥瘦的，不然不好吃

菜谱创建时间：2022-08-07 16:50:15