东北名菜“腌蒜茄子”

作者： 原来是奕丹呀

现在才发腌蒜茄子是不是有点晚了 小时候一到夏天姥姥家就会腌茄子 想吃的时候撕两条 夹馒头也好吃

用料

• 茄子 5个
• 大蒜 1头
• 盐 适量

东北名菜“腌蒜茄子”的做法步骤

步骤 1

茄子上锅蒸十分钟，用筷子扎透关火焖两三分钟

步骤 2

晾凉了茄子豁开

步骤 3

一定要把大蒜捣成蒜泥，一边捣蒜一边加盐。我加了三次盐

步骤 4

最后成泥状

步骤 5

用勺子摸在茄肚子里，如图所示

步骤 6

最后放密封盒里 冷藏保存

东北名菜“腌蒜茄子”的小贴士

吃多少拿多少 拿完再放冰箱保存

菜谱创建时间：2022-08-07 16:11:40