减肥瘦身（鸡肉饼汉堡肉饼）

作者： 青云聆子

减肥、健身人士必备。还很好吃的健身餐哦。蔬菜可以等比例换成其它自己喜欢的（比如西葫芦、白菜、木耳、南瓜等等）吃不完的肉饼可以放入密封盒冷冻起来，需要的时候拿出来煎热就可以了。也可以当汉堡的肉饼哦。

用料

• 鸡胸肉500 克
• 胡萝卜1 根
• 洋葱1 个
• 土豆1 个
• 盐3 克
• 老抽5 克
• 生抽15 克
• 调味盐5 克
• 十三香3 克
• 白砂糖3 克
• 胡椒粉1 克
• 蚝油5 克
• 鸡蛋1 个

减肥瘦身（鸡肉饼汉堡肉饼）的做法步骤

步骤 1

500克鸡胸肉放入小美网锅，网锅放入小美主锅，加水刚刚淹没鸡肉的水，设定5分钟/50度/速度4.5清洗

步骤 2

洗出来好脏，然后放到流水下再次冲洗干净。

步骤 3

清干主锅，放入（胡萝卜1根切块、洋葱1个切块、土豆1个切块）共计450克、盐3克。设定5秒/速度5切碎，倒出来放到网锅里沥干水份。沥出来的蔬菜水不要扔了，备用哦。

步骤 4

清空主锅，主锅里放入500克洗净沥干的鸡胸肉，设定6秒/速度6，打成鸡肉糜。

步骤 5

依次放入:生抽15克、调味盐5克茶匙、胡椒粉1克、老抽5克、1个鸡蛋、白砂糖3克、十三香3克蚝油5克、刚刚腌好的蔬菜粒。

步骤 6

主锅设置2分钟/反转4搅打上劲，变打边从量杯孔里倒入刚刚沥出来的蔬菜水，变得很粘稠，更嫩。

步骤 7

摩飞六圆盘，倒入一点儿薄油，舀入鸡肉蔬菜 泥，压扁，盖上盖子，中火煎一分钟左右，中 途翻面，可以放一点儿水，盖上盖子继续煎至两面金黄即可。没有摩飞锅的，就用不粘平底锅煎，搓圆，放抹了油的锅里压扁，再煎。

步骤 8

好吃的哦，吃不完的肉饼可以放到密封盒里冷冻起来，需要用的时候拿出来加热就可以了，还可以当汉堡肉饼哦。

菜谱创建时间：2022-08-07 15:58:33