醪糟芋圆凉粉

作者： tiap

去一家川菜吃饭，这道餐后甜点留下极深印象，回来无脑简单复刻，竟然也成功了。 口感爽滑又软糯，微甜不腻，醪糟是点睛之笔，最近几年吃过最开心的甜品了。

用料

• 甜酒酿 2勺
• 凉粉 5勺
• 小芋圆 2勺
• 凉白开 一盆
• 红糖 一勺

醪糟芋圆凉粉的做法步骤

步骤 1

叮咚和其他网络平台买的装备:甜醪糟，白凉粉粉（50g可以做1.5升），小芋圆（冰冻的，不要买大的，小个口感正好不腻），家里没红糖的再整点红糖。

步骤 2

白凉粉粉放水里煮开，常温或冰箱放凉，切开，放冰箱，备用。冰冻小芋圆水煮浮起，煮四分钟，焖一分钟，过凉水，备用。

步骤 3

一碗里面放:一勺红糖，两勺芋圆，五勺凉粉，两勺甜醪糟，over。喜欢甜的就多加红糖和甜醪糟。

菜谱创建时间：2022-08-07 15:15:53