葱香牛腩

作者： 比巴卜哟

每次做不辣的炖牛腩总会失败，这是第一次成功，特意记录下菜谱。这道菜的重点是煎香的大量葱段和用淀粉腌制过的牛腩一起高压炖煮，出品葱香浓郁，汤汁浓厚，不会清汤寡水。简单调味，已经非常有菜品特色了。

用料

• 大葱 切段
• 胡萝卜 切块
• 洋葱 切片

葱香牛腩的做法步骤

步骤 1

牛腩切块用少许盐，生抽，蒜片，淀粉腌制备用

步骤 2

油烧热，倒入牛腩不翻动，倒入大葱，每面煎香。倒入热水，没过牛肉，放入高压锅压制15分钟，开锅后加入胡萝卜，盐，蚝油，糖，继续开锅小火把胡萝卜煮熟，最后加入洋葱，调味，盛出即可

菜谱创建时间：2022-08-07 14:44:34