生日蛋糕

作者： 菠萝地海大草莓

用料

• 淡奶油 500克
• 细砂糖 30克
• 蛋 6个
• 牛奶 40克
• 玉米油 40克
• 低粉 85克

生日蛋糕的做法步骤

步骤 1

蛋清蛋黄分离，盆无水无油

步骤 2

蛋黄加油，牛奶，砂糖，低粉，拌匀

步骤 3

蛋清加糖打发，大泡泡

步骤 4

继续加糖打发，直至有硬尖

步骤 5

三分之一蛋清加入蛋黄糊中，拌匀

步骤 6

将上一步混合糊倒进剩余的蛋清中，拌匀，倒入戚风模具

步骤 7

下火130上火120，25分钟，上火150下火150，25分钟，取出倒扣，放凉，切片

步骤 8

淡奶油加糖打发

步骤 9

中间加了芒果，奶油用多了，表面不够了

步骤 10

切面也还凑合吧，芒果粒可以小一点

菜谱创建时间：2022-08-07 13:18:42