麻辣拌 | 厨房小白也可以轻松驾驭

作者： 做饭的阿婷

用料

• 蒜 2瓣
• 小葱 1根
• 生抽 2勺
• 蚝油 1勺
• 香醋 1勺
• 糖 1勺
• 盐 半勺
• 辣椒粉 半勺
• 小米辣 适量
• 麻酱 适量
• 火锅丸子 适量
• 自己爱吃的菜 适量

麻辣拌 | 厨房小白也可以轻松驾驭的做法步骤

步骤 1

蒜切末，葱和小米粒切段，撒入些许白芝麻（也可以不放）

步骤 2

浇热油炸香，放入两勺生抽，一勺蚝油，一勺香醋，一勺糖，半勺盐（具体看食材的量）搅拌均匀。

步骤 3

温水解开芝麻酱，倒入刚刚的料汁中，搅拌均匀。

步骤 4

洗好准备吃的蔬菜，我这里准备了油菜、娃娃菜、金针菇、豆芽，还有土豆粉（提前用水泡开）、宽粉和火锅丸子。

步骤 5

煮熟控一下水，浇上料汁，撒入香菜和辣椒粉就ok啦。

麻辣拌 | 厨房小白也可以轻松驾驭的小贴士

芝麻酱放温水时要少量多次哦 最好搅拌时如果觉得味道偏淡可以二次添加调料 小料和芝麻酱的比例大约是1：3

菜谱创建时间：2022-08-07 10:11:53