咖啡冰淇淋（无蛋黄懒人版）

作者： Ella石头妈

朋友海南回来送了一罐南国的椰香咖啡，冲泡味道一般，刚好做冰淇淋的果酱不多就试了一下拿它做冰淇淋，结果有些惊艳 之前试过加蛋黄跟不加，给几个人试吃，说哪种好吃的都有，我是懒人，索性省略熬蛋黄，又省时间又省事，口感非常丝滑完全无冰渣

用料

• 淡奶油 500克
• 糖 50克
• 咖啡粉 50克

咖啡冰淇淋（无蛋黄懒人版）的做法步骤

步骤 1

淡奶油在冰箱冷藏室放置至少24小时，打蛋盆和打蛋器的头也在冷藏室或软冷冻室（最佳）放置至少4小时

步骤 2

500ML淡奶油加50克白糖打发至湿性发泡，加入60克椰香咖啡粉再次打发二三十秒至均匀

步骤 3

椰香咖啡粉有点甜，所以糖加的不多，如果你换其他甜度低的咖啡粉，那么糖的量可适当增加

步骤 4

装盒冰箱冷冻至少4小时，冻久了拿出来着急吃的，可以微波炉打10秒钟

步骤 5

表面筛上一层可可粉，冰淇淋版的提拉米苏

菜谱创建时间：2022-08-06 23:19:56