排骨焖花卷一锅出

作者： Meet_wish

东北名菜一锅出，有菜有肉有主食，营养全面，全家老少都爱吃。

用料

• 面粉 300克
• 酵母 3克
• 土豆 2个
• 排骨 500克
• 料酒 2勺
• 生抽 3勺
• 老抽 1勺
• 八角 1个
• 小葱 1根
• 姜 5片
• 干辣椒 2个
• 茄子 1个
• 胡萝卜 1根
• 四季豆 250克
• 八角桂皮花椒 少许

排骨焖花卷一锅出的做法步骤

步骤 1

准备材料，肋排切段，土豆茄子等蔬菜洗净去皮

步骤 2

热锅中加入多力玉米油

步骤 3

放入八角花椒桂皮姜片炒出香味，加入肋排翻炒

步骤 4

加入适量清水，放料酒。老抽，生抽等，大火煮开，转小火焖煮30分钟

步骤 5

蔬菜切块切段

步骤 6

放入锅中翻炒几下

步骤 7

大火烧开够转小火继续炖15分钟，菜中需保留适量的汤汁

步骤 8

面粉加酵母加170克水揉成面团，发酵后擀成薄面片，卷起做成花卷子。依次摆在菜上。

步骤 9

盖上锅盖，中火加热15分钟

步骤 10

关火，焖5分钟，撒上葱花即可

步骤 11

有菜有肉，好吃极了

步骤 12

花卷也吸收了汤汁，满口油香，好吃极了。

排骨焖花卷一锅出的小贴士

这道菜选用的是肋排，脂肪含量较少，所以需要多放一点油。

菜谱创建时间：2022-08-06 21:45:43