夏日双耳莲子汤（小美版）

作者： 且歌且行且吃

银耳美容养颜，黑木耳滋肾养胃，莲子养心，再配以几粒护肝的枸杞，可谓夏日里养生的最佳滋补甜汤了。午后悠悠醒来，喝上几口，便觉得神清气爽，心情愉悦，

用料

• 鲜莲子 一把
• 银耳 两小朵
• 黑木耳 适量
• 枸杞 几粒
• 冰糖（或蜂蜜） 适量
• 纯净水 适量

夏日双耳莲子汤（小美版）的做法步骤

步骤 1

先将黑木耳和白木耳在水里泡2-3小时，将它们泡发好。

步骤 2

把白木耳剪去梗，剪成小朵。黑木耳若过大也可稍剪几刀。

步骤 3

放入小美锅，倒入水，水量大概是木耳的两三倍高度。小美锅98度慢炖2小时。

步骤 4

放入一把莲子，我的莲子是新鲜的莲子，前几天剥去壳后冷藏着，有点变丑了。如果是干莲子，需要先泡一下。继续慢炖一小时。

步骤 5

最后五分钟，撒入几颗枸杞子。如果放冰糖，可在此步骤添加。我家有的爱甜，有的不爱，便在冷藏后各自加蜂蜜。

步骤 6

成品。放凉后放入冰箱冷藏，口感更佳。

夏日双耳莲子汤（小美版）的小贴士

1. 木耳一般3小时出胶，莲子1小时略显软糯，若还觉得硬，可在放莲子后再适当延长时间。 2.不喜欢冰糖和蜂蜜的，还可在放莲子时放入几颗切片后的红枣。

菜谱创建时间：2022-08-06 21:20:15