挪威北极鳕鱼西京烧

作者： BoilingBakery

用料

• 挪威北极鳕鱼 一份
• 味噌 两勺
• 味淋 两勺
• 清水 两勺

挪威北极鳕鱼西京烧的做法步骤

步骤 1

鳕鱼提前解冻至退冰，用厨房纸吸干表面水分

步骤 2

味噌两勺➕味淋两勺➕清水两勺 一起调均匀备用，就不用额外再放盐了。 （这里红味噌更佳，我手边只有白味噌吃着其实也不错只是颜色淡些）

步骤 3

调好的酱汁和鱼肉一起用保鲜（密实）袋密封起来，给它隔着袋子按摩按摩好吸收汁水味道，然后放冷藏过夜～

步骤 4

第二天～洗一些爱吃的蔬菜做配菜

步骤 5

平底锅（不粘锅）表面喷油，直接小火煎腌制好的鱼肉。煎的过程中记得一面煎好以后再翻面，不要煎至过程中反复摆弄，防止鱼肉破碎影响摆盘美观～（不介意可以忽略）煎熟后盛出装盘即可。

步骤 6

等候期间煮了一小锅秋葵海带味噌汤😋

步骤 7

平时很少吃米饭，于是搭配了喜欢的simit做主食。你可以蒸一锅香喷喷的米饭一起就是一顿清淡低卡的简餐啦～

步骤 8

樱桃萝卜切薄片铺在鱼肉下面，我没有额外放盐，只是撒了些黑胡椒和柠檬汁在表面就够味了～

步骤 9

挪威北极鳕鱼味道清淡鲜美，没有丝毫的鱼腥味，营养丰富，低卡高蛋白，不用那些复杂的备菜工序就可以吃到不腥又鲜的鱼肉了。健康饮食，多吃少加工的天然食物对身体有益～平时冷冻储存起来，想吃的时候随意取用，不擅长厨艺的朋友也能够随心操作，真的不要太方便呐🤗

挪威北极鳕鱼西京烧的小贴士

只要煎鱼的时候油放足但不要过多、煎至过程中不要随意动没有熟透的鱼肉就好～几乎没有任何注意事项

菜谱创建时间：2022-08-06 21:05:49