减脂美食💕免揉黑巧蔓越莓欧包

作者： 阿Xun

喜欢吃黑巧蔓越莓的加多多，我是因为控制热量加的少，加多点更好吃耶

用料

• 全麦粉 167克
• 水（或纯牛奶） 134克
• 酵母 2克
• 盐 2克
• 代糖 4克
• 可可粉 2克
• 黑巧 15克
• 蔓越莓 10克

减脂美食💕免揉黑巧蔓越莓欧包的做法步骤

步骤 1

把全麦粉、可可粉倒进盆里，盐、代糖、酵母倒进碗里，分别混合均匀

步骤 2

用部份水激活酵母

步骤 3

加水或纯牛奶，搅拌至无干粉状态

步骤 4

搅拌成面团后，盖上保鲜膜，放进冰箱冷藏一夜

步骤 5

发酵成功取出用刮刀搅拌一下排气

步骤 6

揉一下排气，盖上保鲜膜松弛一下，期间准备一下内馅

步骤 7

把黑巧切成碎碎，蔓越莓也切小块备用

步骤 8

把面团分成3份，擀长，把黑巧跟蔓越莓包进去

步骤 9

面团卷起来，注意卷的时候边边衔接处要捏紧，不然会漏

步骤 10

卷完后常温松弛发酵30-40分钟

步骤 11

用刀片刮一下造型，筛点面粉装饰一下

步骤 12

进烤箱中层210度25分钟

步骤 13

新鲜出炉的黑巧蔓越莓欧包，真的超赞

步骤 14

热量大赏~自己做的放心吃

菜谱创建时间：2022-08-06 14:27:59