土豆烧鸡

作者： 爱笑的小仔仔

用料

• 土豆 适量
• 半边鸡腿 适量
• 姜、蒜 适量
• 花椒 适量
• 干辣椒 适量
• 生抽 适量
• 盐 适量
• 鸡精 适量
• 豆瓣酱 适量
• 葱花 适量

土豆烧鸡的做法步骤

步骤 1

鸡腿切小块，焯水备用。

步骤 2

土豆洗干净切小块，用水寖泡避免变色。

步骤 3

锅中放油，油辣之后，放豆瓣酱，姜蒜末，花椒，干辣椒，炒香。

步骤 4

放鸡块翻炒

步骤 5

再放生抽翻炒

步骤 6

加开水，没过鸡块，盖上盖子煮

步骤 7

煮30分钟（中火）看看鸡块熟的程度，不合适可延长时间，放沥干水的土豆块，翻炒一会儿，盖上盖子继续煮。

步骤 8

差不多好了，收干水分，放盐，鸡精

步骤 9

起锅，撒点葱花。

菜谱创建时间：2022-08-06 14:01:24