夏日开胃菜～脆脆的凉调藕片

作者： 朵儿de饵

简单的快手家常菜。

用料

• 莲藕 300克
• 多力葵花籽油 2勺
• 辣椒面 1勺
• 花椒粒 1勺
• 盐 1/3勺
• 生抽 1勺
• 蚝油 1勺
• 醋 2勺
• 香菜 2根
• 小米辣 辣椒 2根

夏日开胃菜～脆脆的凉调藕片的做法步骤

步骤 1

莲藕处理干净，削去外皮，切成片冷水下锅煮，待水沸腾后再煮3分钟。

步骤 2

放入凉水中浸泡。这样做出来的藕片是脆脆的，口感好。

步骤 3

辣椒面和花椒粒放碗中。葵花籽油烧热，热油倒入碗中，激发出香味。

步骤 4

加盐，生抽，蚝油，醋，100Ml凉开水搅拌均匀。

步骤 5

倒入藕片中搅拌均匀。

步骤 6

最后撒上香菜碎和小米辣就可以了！放冰箱冷藏2小时口感更好。

步骤 7

鲜香入味～

菜谱创建时间：2022-08-06 08:33:50