食材准备
倒入适量清水煮至完全沸腾,转小火加1勺白醋,用大勺子搅拌出漩涡🌀状(白醋帮助蛋白凝固)
打入鸡蛋盖锅盖焖2分钟
过凉白开防止继续加热
金枪鱼用叉子捣碎些
一半牛油果🥑压成泥
加现磨海盐黑胡椒➕少许大蒜粉拌匀
另一半切片
米饭➕适量香松拌匀
碗中放入牛油果泥、金枪鱼、切好的牛油果
水波蛋,淋1勺日式酱油,撒上香松
水波蛋切开一点更好看