夏日快手菜—凉拌肥牛金针菇

作者： 子嘉妈妈xcf

今天分享一道适合夏天的美食，健康低油，制作和吃起来都没有负担

用料

• 肥牛 克
• 金针菇 把
• 香菜 根
• 姜
• 料酒
• 小米辣
• 蒜 瓣
• 芝麻
• 辣椒面 勺
• 香葱
• 蚝油 勺
• 生抽 勺
• 黑胡椒粉

夏日快手菜—凉拌肥牛金针菇的做法步骤

步骤 1

锅中加入水烧开，烫金针菇一分钟捞出装大碗中

步骤 2

开水中加姜片、料酒，每次加三四卷肥牛烫熟捞出（这样煮出来的肥牛嫩一些）

步骤 3

这时准备调料：熟芝麻、干辣椒面、小米辣、蒜蓉、香葱碎，锅中热油，8分热时泼在调料上炸香，再加入生抽、蚝油、黑胡椒粉（不喜欢可不加），调匀

步骤 4

肥牛和金针菇晾凉后加入香菜

步骤 5

加入调料、拌匀装盘

步骤 6

味道好极了

步骤 7

清爽又好吃

菜谱创建时间：2022-08-05 20:35:23