酸辣鸡爪+藕

作者： 闻鲜

用的材料包，酸辣口味有一点点回甜

用料

• 鸡爪 500g
• 料酒 3勺
• 柠檬 半个
• 小米椒 5个
• 香菜（/葱） 1根
• 藕（配菜，可换） 3节
• 材料包 1包

酸辣鸡爪+藕的做法步骤

步骤 1

看下近图

步骤 2

用的味美达泰式酸辣汁

步骤 3

可以做凤爪 虾 藕片

步骤 4

鸡爪解冻去指甲

步骤 5

图上这样把鸡爪一刀两半

步骤 6

（我这里拍的时候还没有切） 冷水下锅加鸡爪，姜葱料酒，有什么加什么，去腥味

步骤 7

水开去浮沫煮12分钟左右 这个过程中可以处理藕（清洗削皮切片）

步骤 8

捞起来放冷水，不要放生水

步骤 9

冷水下藕片，水开两分钟捞起

步骤 10

准备小米辣段几片柠檬

步骤 11

准备材料包

步骤 12

里面两包，用一包就够了

步骤 13

先拌鸡爪，鸡爪拌均匀后放入藕片

步骤 14

拌均匀后，藕片放上面，鸡爪放下面

步骤 15

天气热的话，放冰箱冷藏，两个小时以上

步骤 16

时间到了，取出撒点葱花或者香菜（我不吃葱，香菜忘买，单纯为了好看，撒了点） 如果要放着过夜的话，最好不要放葱花香菜

步骤 17

一点视频

步骤 18

藕片也好好吃 藕片焯水的时候不要超过三分钟，软的不好吃，脆的才好吃

菜谱创建时间：2022-08-05 19:28:13