冬瓜丸子汤

作者： moer云

今天的丸子汤得到了两个娃娃的大力表扬，超级赞！

用料

• 冬瓜 200克
• 香菜 4根
• 小葱 5根
• 姜 3片切碎
• 香油 1勺
• 生抽 2勺
• 料酒 1勺
• 猪肉 250克
• 蚝油 1勺
• 老抽 1勺
• 胡椒粉 少许
• 盐 适量
• 鸡蛋 1个
• 粉丝 1把
• 豆腐 半斤

冬瓜丸子汤的做法步骤

步骤 1

准备材料：一把粉丝泡水，冬瓜切成片泡入凉水中，香菜泡入清水中，豆腐切片。

步骤 2

肉馅是关键，一个鸡蛋；一小勺淀粉；适量盐，老抽，生抽，料酒，蚝油，胡椒粉；放入小葱沫。 小半碗凉白开水，顺时针搅拌。

步骤 3

大料，姜片

步骤 4

放入清水锅中，等水沸

步骤 5

放入东瓜片

步骤 6

用小勺子把肉馅挖成球状，

步骤 7

锅改小火，下入肉丸

步骤 8

肉丸全部放入锅中后，放入切好的豆腐。

步骤 9

最后放入粉丝，尝尝汤再放入盐

步骤 10

出锅前放入香油，一点醋，香菜碎。

步骤 11

盛入碗中，美美开喝。

菜谱创建时间：2022-08-05 15:32:27