1.取新鲜的茴香菜,要用嫩的部分,切碎装在盘子里。 2.舀一小勺豆瓣酱或者黄豆酱,放在茴香菜上。 3.锅里放少许的油来加热。 4.把加热的油倒在豆瓣酱上,这时候会响起刺啦的一声。 5.迅速地把豆瓣酱、油跟茴香菜搅拌均匀即可。