低卡西葫芦莜面煎饼

作者： 小孩小姐

因为减脂期要控制碳水，就用的比较低卡的莜面面粉。莜面面粉做成的面糊还挺有粘性的，摊成的西葫芦蛋饼居然有松饼的口感，咸香松软，也算是意外之喜了😋

用料

• 西葫芦 68克
• 鸡蛋 45克
• 盐 适量
• 食用油 2克
• 莜面面粉 24克

低卡西葫芦莜面煎饼的做法步骤

步骤 1

西葫芦嚓成细丝，加一点点盐搅拌一下，静置半分钟到一分钟

步骤 2

加鸡蛋搅拌均匀，然后加入莜面面粉搅拌到无干粉

步骤 3

大火热锅，烧干水分后倒一点点油润一下锅（目测一两克吧），然后转小火，摊一勺面糊到锅里铺开（喜欢薄一点的就分两次，中间不需要加油）。盖上锅盖，等半分钟到一分钟，翻面，煎一小会儿就出锅。

菜谱创建时间：2022-08-05 14:53:51