排骨炖豆角

作者： 岩岩爱吃肉

用料

• 排骨 适量
• 料酒 2勺
• 五花肉 适量
• 豆角 适量
• 葱花 蒜末 姜片 适量
• 八角 1个
• 生抽 2勺
• 老抽 1勺
• 十三香 半勺
• 冰糖 3个
• 盐 1大勺

排骨炖豆角的做法步骤

步骤 1

锅内烧水，倒2勺料酒，排骨焯水，焯出浮沫，捞出洗净，控水备用（可以多放点排骨，家里就剩这几块了哈哈哈）

步骤 2

准备食材： 豆角处理好 洗净控水 备用 焯好的排骨 五花肉切大片（肥一点的比较香） 葱花、蒜末、姜片、八角、冰糖（没拍到）

步骤 3

锅内热适量油，把豆角炒至变软 变深绿色

步骤 4

盛出来备用

步骤 5

锅里面剩的油就够啦，加入五花肉，炒出油

步骤 6

炒到油基本都出来（油太多可以盛出去一点）

步骤 7

加入葱花、蒜末、姜片、八角、冰糖，翻炒几下 冰糖刚刚融化就放入排骨，翻炒几下 放入生抽2勺、老抽1勺、十三香半勺

步骤 8

加入多点的清水，大火烧开

步骤 9

烧烧到剩一半时候加入炒好的豆角 加入1大勺盐，中火收汁

步骤 10

超级下饭😋

菜谱创建时间：2022-08-05 11:23:02