雪媚娘冷藏不硬小美版

作者： Cindy手作

这款糯米皮配方真的很好，冷冻以后也不会硬 内馅就不特别说明了，雪媚娘一般就是打发淡奶油+水果（芒果、榴莲，苹果酱、水蜜桃）爱啥加啥

用料

• 糯米粉 130克
• 玉米淀粉 40克
• 牛奶 200克
• 白砂糖 30克
• 水怡 20g
• 黄油 50克

雪媚娘冷藏不硬小美版的做法步骤

步骤 1

这是用到的所有材料

步骤 2

除了黄油以外，其他材料全部加入主锅

步骤 3

30秒/速度3混合均匀后倒入大碗

步骤 4

清空主锅，加水800g

步骤 5

架上蒸锅组

步骤 6

设定45分钟/varoma/速度1

步骤 7

蒸熟的糯米团趁热加一点黄油，会比较好取出来

步骤 8

把糯米团和黄油放入主锅

步骤 9

揉面模式1分钟（时间根据需要调整）

步骤 10

直到黄油完全融入糯米团里

步骤 11

取出糯米团，放进袋子，冰箱冷藏1小时

步骤 12

稍微揉一下非常的有延展性

步骤 13

适当调色，分小块，表面撒点手粉（蒸熟的干糯米粉或者玉米淀粉）

步骤 14

擀成圆皮。包馅，捏成团，剪掉多余部分

步骤 15

再做点造型

步骤 16

糯叽叽冰冰凉，超级好吃

菜谱创建时间：2022-08-05 10:53:36